Todo listo para partir la Rosca de Reyes en el Zócalo

4 enero 2017 6:05 pm

Este jueves, el Gobierno de la Ciudad de México, ofrecerá 250 mil raciones de rosca, 80 mil de leche y 5 mil vasos con café, en la tradicional partida de rosca, en la explanada del Centro Histórico, a partir de las 17:00 horas.

Este año la rosca tendrá una longitud de mil 440 metros, 90 centímetros de ancho y 9 mil 375 kilogramos de peso, y la ayuda de 2 mil 142 voluntarios.

Para su elaboración utilizarán 7 mil 720 kilos de harina, 2 mil kilos de azúcar, mil kilos de azúcar glass, 7 kilos de esencia de naranja, 3 mil 10 kilos de mantequilla, 667 kilos de ate verde, 667 kilos de ate blanco, 667 kilos de ate rojo, 210 kilos de higo, 52 mil piezas de huevo, 253 kilos de levadura, 400 kilos de mermelada, 961 litros de leche y 65 litros de vainilla.

La Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), será la encargada de elaborar la Rosca de Reyes, además participará la Cámara Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera y Grupo Lala.

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