El precio del huevo blanco se incrementó en más de 40 por ciento de julio de 2021 a agosto de 2022 en todo el país, y en la Ciudad de México alcanzó en promedio hasta 53 pesos por kilo.

De acuerdo al Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) y de información de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), los compradores finales pagan hasta 80 por ciento más.

Tan sólo del 22 al 26 de agosto del presente año, el costo al productor en granja fue de 29.33 pesos por kilo, sin embargo, el alza comienza al pasar por distribuidores, llegar a centrales de abasto y finalmente a la tienda con 24 pesos más , expuso la firma consultora.

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En la cuarta semana del mismo mes, el precio al mayoreo de este alimento en la capital del país fue de 38.50 pesos y al menudeo a 41 pesos el kilo, pero el consumidor pagó entre 50 y 53 pesos por kilo.

Dicho incremento se reflejó también en otras entidades. Una semana antes, las 18 piezas de huevo blanco en Guadalajara se vendieron en casi 53 pesos, en Monterrey en cerca de 52 pesos y en la Ciudad de México en un promedio de casi 50 pesos.

3.3% creció la industria alimentaria mexicana en el segundo trimestre del 2022, en comparación con el mismo período de 2021, especialmente la cría y explotación de animales aumentó 2.6%.

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Precio del huevo en supermercados

Soriana

  • Huevo Rojo Bachoco 18 piezas: $51.90
  • Huevo Blanco Bachoco 12 piezas: $41.00
  • Huevo Blanco Bachoco 18 piezas: $55.90

Walmart

  • Huevo rojo Bachoco fresco 18 piezas: $58.00
  • Huevo blanco San Juan 30 piezas: $85.00
  • Huevo blanco Bachoco fresco 18 piezas: $53.50
  • Huevo blanco aurrera fresco 18 piezas: $49.00

Aurrera

  • Huevo rojo Bachoco fresco 18 piezas: $57.00
  • Huevo blanco San Juan 30 piezas: $84.00
  • Huevo blanco El Calvario fresco 30 piezas: $81.50
  • Huevo rojo Bachoco fresco 30 piezas: $92.50

ARM

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