Tecnociencia

Crea estudiante mexicano proyecto contra la desnutrición

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Con esta investigación, Daniel Cárdenas Ruvalcaba ganó un concurso en Alemania

Daniel Cárdenas Ruvalcaba, alumno de Ingeniería Industrial y sistemas de la Universidad de Monterrey, creó un sistema sostenible de agricultura con el objetivo de combatir la desnutrición, especialmente en menores de cinco años, hecho que lo llevó a ganar una competencia en Alemania.

El estudiante mexicano obtuvo el primer lugar en el certamen Students4kids de la Assmann-Stiftung für Prävantinon y el Frankturetr Allgemeine Zeitung.

La institución educativa indicó que el universitario de México recibió 10 mil euros para implementar el proyecto. Agregó que mientras realizaba sus estudios de intercambio en la Hochscule Mainz-University of Applied Siences de Alemania, el estudiante desarrolló una iniciativa, la cual presentó vía Skype, porque ya no pudo retornar a Berlín.

El proyecto fue denominado como El udo de enset ventricosum para el sistema de agricultura sostenible en Zambia, que contempla utilizar la planta africana como base de un sistema sustentable.

La investigación del mexicano tiene muchos beneficios como la resistencia de sequías hasta por siete años, mejorar la capacidad de las condiciones del suelo y servir como alimento, tanto para humanos como para ganado.

“Esta planta tiene una retención de agua extremadamente alta que puede proveer humedad a plantas sembradas secundarias como la cebada, sorgo, frijoles de riñón, maíz, trigo y patatas dulces”, refirió Cárdenas Ruvalcaba.

“(Las plantas) proporcionan los micronutrientes esenciales para el cuerpo, una serie de aminoácidos para mejorar la calidad y desarrollo del ganado y una nueva principal fuente de ingresos con café como cultivo comercial”, añadió.

Detalló que la propuesta contempla el uso de tecnología para facilitar un entrenamiento autónomo, el monitoreo de sembradíos y la compra-venta de granos a nivel global.

Recalcó que con esto proyecta el uso de modelos de optimización que mejoren la toma de decisiones de los locales entre tres opciones: priorizar el resultado de nutrientes, realizar un balance de ellos y generar dinero o sólo priorizar cultivos productivos de dinero.

Destacó que “Zambia es uno de los países de África con mayor índice de desnutrición en niños menores de cinco años”.

“Este país es afectado por sequías que hacen la agricultura un reto para todos, para alimentar a sus familias y el ganado, por lo que el proyecto busca atacar este problema y suministrar los nutrientes esenciales a los locales de Zambia como el yodo, zinc, hierro, vitamina A, calcio y vitamina C”, enfatizó.

En la competencia participaron 24 universidades de distintos países, de las que sólo tres llegaron a la final.

“Desarrollé más a detalle el proyecto con estimación de presupuesto, riesgo críticos e innovadores enfoques para solucionarlos, requerimientos y condiciones legales de importación y exportación de Etiopía hacia Zambia”, dijo Cárdenas.

Actualmente su proyecto tiene asociación con Semay Organization que a crecido como una red internacional de estudiantes internacionales para que promuevan el proyecto y busquen la cooperación con otras organizaciones.

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